Gli Articoli di Alimentazione :Divento
Qui raccolgo informazioni, appunti e approfondimenti utili per comprendere meglio gli alimenti quindi i cibi e come cucinarli e li mie esperienze in merito.
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Moringa, ecco un altro superfood, un albero tutto da scoprire e da mangiare.
Se esistesse un Oscar per il “vegetale più generoso del pianeta”, la Moringa oleifera salirebbe sul palco senza esitazioni. Originaria dell’India e del Pakistan, oggi cresce felice in tutto il mondo tropicale ed equatoriale, regalando cibo, energia e salute ovunque...
Come scegliere l’Olio Extra Vergine di Oliva
Come scegliere un olio extravergine di oliva di alta qualità. La selezione di un olio extravergine di oliva richiede attenzione. Non è solo una questione di gusto, è una ricerca di qualità che coinvolge diversi aspetti fondamentali, vediamo quali. Acidità molto...
Menù Autunnale: coccole di sapori di stagione, colori e croccantezze.
Menù Autunnale Orzotto con i funghi Polentina con Pecorino (e fettine di pera) Sottocosce di Pollo agli aromi e Vino Bianco Bieta e Finocchio Gratinati Verdure Crude Biscottini Mele al Forno Coccole di sapori, colori e croccantezze di stagione. Quando l’autunno bussa...
Magnesio, quale scegliere?
Il magnesio è un minerale essenziale coinvolto in oltre 300 reazioni biochimiche vitali nel corpo, supportando muscoli, nervi, sistema immunitario, cuore, ossa forti e metabolismo. Una sua carenza può manifestarsi con stanchezza, crampi muscolari, insonnia,...
Vitamina K2: differenza con la K1, benefici per l’arteriosclerosi, come prenderla.
Il Dott. Valerio Solari ci accompagna in un viaggio frizzante tra le vitamine K, dove finalmente la K2 si scrolla di dosso la sua cattiva fama. Con il suo stile chiaro e diretto, il dottore spazza via qualche vecchio mito, portando una ventata di scienza aggiornata...
Come scegliere l’Anguria più dolce? Spiegato da un agronomo.
L'anguria è il mio frutto preferito fin dall'infanzia. Il giorno del mio compleanno (in estate) volevo l'anguria al posto della torta.Ma quando siamo davanti alla montagna di cocomeri al supermercato, come scegliere quella più dolce? Ci pensa Daniele Paci a darci la...
Marjan Videnšek, divulgatore sloveno della nutrizione naturale e del digiuno terapeutico.
Chi è Marjan Videnšek? Conosciuto come divulgatore sloveno della nutrizione naturale e del digiuno terapeutico, è un ex atleta che, a partire dal 1992, ha trasformato la propria vita fondando il Zavod Preporod e conducendo centinaia di ritiri di digiuno “detox”; ha...
La mia Super Colazione Vegana: frutta secca, semi, cereali, frutta di stagione, infusi a bassa temperatura.
Com'è composta la mia Super Colazione Vegana? Oggi inizio la giornata con una spremuta d'arancia con l'aggiunta di 1 grammo di vitamina C. Poi dopo un po' preparo la mia super colazione con la quale arrivo tranquillamente fino a pranzo. Premessa prima devo aver...
Omega-3: Come Massimizzare i Benefici e Evitare i Rischi nascosti.
Cosa possiamo imparare dal questi video? Omega-3: il supereroe del cervello... se trattato con delicatezza! Gli omega-3 sono i migliori amici del nostro cervello, o almeno lo sarebbero, se non fossero così vulnerabili all’ossidazione. Questi grassi polinsaturi...
Massimo Spattini su Longevità, Integrazione Alimentazione e Digiuno.
Che cosa possiamo imparare dalla video intervista a Massimo Spattini in relazione agli Approcci Pratici per la Longevità relativi all'Alimentazione? In primo luogo che l'approccio dovrebbe essere contestualizzato e personalizzato. Poi che l'eccessivo consumo...
Perché mangiare frutta secca? Aiuta a dimagrire, fa bene al cuore, agli occhi e molto altro.
Perché mangiare frutta secca? Come CAMBIA il tuo CORPO quando MANGI FRUTTA SECCA. Fa ingrassare? Chi ha paura della frutta secca? Per anni ha avuto la fama di essere una bomba calorica, un nemico della linea e una tentazione da evitare a tutti i costi. E invece,...
Tutto sulla Vitamina C, spiegata dal dott. Stefano Vendrame.
Una vitamina dal superpotere anti-raffreddore: mito o realtà? Realtà! Eccome! Immagina questo: sei avvolto in una coperta, circondato da fazzoletti, con una tazza di tè in mano e un raffreddore che ti fa sentire stanco e intasato. Ora, e se ti dicessi che la vitamina...
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